商用廚房設備主要特點是其運用于商業場地，例如，酒店餐廳、餐館等，并非一般家中應用;產品型號、類型、運用范疇多。

　　隨著時代的發展，商用廚房設備也慢慢地走向多元化。

　　市場的需求層面：多樣化的飲食文化使的廚具設備需告別傳統式商品方式，向多樣化、人性化、智能化系統方位發展趨勢。 需掌握市場的需求，按要求生產制造，并在新產品設計方案中添加多樣化的文化藝術元素，將廚房用品與餐廳廚房真實的結合在一起。 根據作用、方式及其設計風格的自主創新，讓主廚們在烹制的同時，也可以享受烹制。

　　產品品質層面：一個商品的品質與商品的加工工藝是密切相關的，一個設計產品的再多，假如生產制造加工工藝達不上要求，那么在同業競爭的市場競爭過程中將喪失競爭能力。在其中牽涉到許多關聯性的難題，包含生產工藝難題、商品質量難題、從業者素養難題和從業者 的心態難題。特別需要注意的是商品關鍵點，為的是追求完美更高品質的商品。

　　創新產品層面：創新產品的實質就是公司自身的創新發展。公司必須有一個恰當的產品定位，能掌握全新消費的方位。融合逐步多樣化的飲食文化，它是全部商用廚房設備制造行業必須 考慮到的，為的是提供更為多樣化、更為人性化、更為智能化系統的商品和服務項目。

　　未來商用廚房設備將不僅在品質與服務項目上更為出色，而且在技術性及其作用上也將更為 全方位，而且依靠互聯網的能量，宣傳策劃與塑造企業品牌，提升企業品牌形象和認知能力，爭得在未來變成制造行業的龍頭，也是大家一直以來的總體目標。

　　商用廚房設備行業在中國屬于朝陽行業，從上世紀八十年代剛開始發展趨勢，有近三十年的歷史時間。 酒店廚房設備由西方國家傳入中國，屬于耐用商品和高檔商品，廣泛運用于中餐館、西餐廳、酒店餐廳、面包店、咖啡館、職工飯堂、學校飯堂、燒烤攤 、快餐店、面點館、日本料理店等場地。